WEINGUT CLÜSSERATH EIFEL

Der ewige Weinbau

WEINGUT CLÜSSERATH EIFEL

Genießen Sie Ihren persönlichen Schluck Mosel

17. Jahrhundert. Es beginnt die Historie der Weinbau- Familien Alois Clüsserath und Clemens Eifel in der Orts- Chronik von Trittenheim, einem Weinort an der Mosel. So gewann das Weingut seinen heutigen Namen. Urkunden aus dem Jahre 1745 belegen dies.

Nach dem zweiten Weltkrieg wird das Weingut von den Eltern Maria geborene Clüsserath und Viktor Eifel fortgeführt. 1985 übernimmt Gerhard Manfred Eifel das Traditionsgut in die 7te Generation. 

Heute wird das Traditions Weingut von der Familie Lergenmüller in das neue Jahrzehnt geführt. 
Auf der Basis unserer herausagenden Weinbergslagen stehen wir, die Familie Lergenmüller, für einen respektvollen Umgang mit Fauna und Flora im Weinberg. Nach selektiver Lese wird die Qualität, die aus dem Weinberg kommt, lediglich bewahrt und schonend herausgeformt. Wir geben unseren Weinen Zeit zur Reife.

WEINGUT CLÜSSERATH EIFEL

Chronik

URKUNDEN
Im fairen Umgang mit Fauna und Flora. Wein der in den schönsten Stunden mit den besten Freunden zu höchstem Genuss führt.
1745
ALOIS CLÜSSERATH
1935
1937
1940
DER URKUNDEN KELLER VOM 18 JHD.
1946
7TE GENERATION
Gerhard Eifel übernahm das Traditionsunternehmen, das von den Eltern Maria und Viktor Eifel nach dem Krieg aufgebaut wurde 1985 und führt es bis heute in der 7ten Generation fort.
1985
STEILHANG 75%
Kein Weinberg zu steil: 2017 kaufte Gerhard Eifel noch einen über 100 Jahre alten Riesling Steilhang mit 75 % Steigung in der Großen Gewächs-Lage Bruderschaft hinzu, ein absoluter Südhang.
2017
Voriger
Nächster

Damals

Die durch Erbteilung zu kleinsten Parzellen geschmolzenen „Wingerte“ (Weingärten) gewinnen durch die Flurbereinigung an Einzigartigkeit und unermesslichen Mehrwert.
In den folgenden Jahrzehnten gelangen hervorragende Lagen in den Besitz des Weinguts. Ca. 40.000 Riesling Reben, mit einem heutigen Durchschnittsalter von über 60 Jahren. Diese sind ausschließlich in den besten Steilstlagen des Moselgebiets zu finden.
Die im Urstück des Berges von der Flurbereinigung verschonten Lagen tragen große Namen:
„ TRITTENHEIMER APOTHEKE, ROSENGÄRTCHEN & LAURENTIUSLAY“.
Die edlen Weine aus Vaters Keller begeisterten Gerhard Manfred Eifel, den Sohn der Winzerfamilie. Bereits im Alter von 14 Jahren beginnt dieser aktiv in den Weinberg mitzuarbeiten. Die Archiv-Weine in der Schatzkammer wecken seine Sammelleidenschaft. Bald darf er seinen ersten Jahrgang, den 1974er unter Aufsicht ausbauen, keltern und in Flaschen abfüllen.

Heute

2017 erwirbt Gerhard Eifel einen weiteren über 100 Jahre alten Riesling Steilhang mit 75 % Steigung. Die Klüsserather Bruderschaft, ein absoluter Südhang.
Maschinen sind im Weingut Clüsserath-Eifel unerwünscht. Die Tierwelt soll respektiert werden, sowie die natürliche Wasserführung im Untergrund der Steillagen und viele weitere Aspekte. Ethische Normen und Werte sind ein ungeschriebenes Gesetz des ewigen Weinbau. Die umweltschonende Bearbeitung der Rebstöcke, die sich mit bis zu 20 Meter tiefen Wurzeln in den Schieferfelsen erstrecken sind höchstes Gebot. Die Wurzeln ermöglichen die besondere Mineralik der Weine und sichern das Überleben der Reben in glühender Sommerhitze.

Morgen

Mit dem richtigen Wertegefühl für das, was Wein bedeutet, findet Gerhard Eifel immer neue Wege, Weinliebhaber mit auf seine Ideen-Reisen zu nehmen. 10 Jahre begleiteten die begeisterten Gäste eine Riesling Gala, bei der bis zu 30 verschiedene Weine, aus neun Jahrzehnten, in Kombination mit acht Menügängen aus den Küchen der bekanntesten deutschen Köche gab.

Oft war der Jüngste von drei Weinen, die er zu einem Gericht reichte, 50 Jahre jünger als der älteste und 1999 servierte er seinen Gästen  gar vor laufender Fernsehkamera ein Gewächs aus dem Jahre 1899. Die Riesling-Weltreise zu den schönsten Aussichtspunkten der Erde startete auf dem Eiffelturm in Paris 2002, ging in 80 Tagen über  5 Kontinente und fand ihr Ende 2013 in New York.

Sein Wissen um Wein aus Ursprungslagen, seine Kenntnisse im Umgang mit Anbau, Ausbau und Lagerung guter Weine ist zu seiner eigenen Legende geworden. In seinen Adern fließt Riesling.

Weingut Clüsserath-Eifel

Unsere Weine

WEINGUT CLÜSSERATH EIFEL

Trocken

Dieser trockene Riesling ist erfrischend mineralisch mit einer herzhaften Säure, er zeichnet sich durch seine kräftige, würzige Art aus. Im Abgang präsentieren sich getrocknete Früchte mit einem feinem und finessenreichen Reifepotenzial.

Speiseempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu hellem und dunkelm Fleisch, Fisch und Pasta.

Riesling Qualitätswein trocken
Artikel-Nr.: 1814 | Größe: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

EUR 16,50 / Fl.*
EUR 22,00 / 1l
Mwst: 19%

Analysewerte
Alkohol: 12,50 Vol%
Säure: 7,10 g/l
Restzucker: 9,00 g/l

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

Fährfels ist eine kleine Parzelle und die traditionelle Bezeichnung für den großen Schieferfelsen (Blauschiefer mit Eiseneinlagerung) über den historischen Fährtürmen im Herzen der Trittenheimer Apotheke der Anno 1900 bepflanzt wurde.

Diese Spitzenlage ist die Voraussetzung um ein Höchstmaß jener fruchtigen, komplexen und belebenden Geschmacksvielfalt zu erreichen, die den Mosel Riesling weltweit bekanntgemacht hat.
Seine bei allem Reichtum an Inhaltsstoffen heitere-leichte Art und sein atemberaubendes Aroma wird abgerundet durch eine tolle Mineralität.

Speiseempfehlung:
Passt am besten zu hellem und dunklem Fleisch, Fisch und Pasta

Riesling Qualitätswein feinherb
Artikel-Nr.: 1801 | Größe: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

EUR 29,00 / Fl.*
EUR 38,67 / 1l
Mwst: 19%

Analysewerte
Alkohol: 12,50 Vol%
Säure: 6,30 g/l
Restzucker: 20,00 g/l

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

WEINGUT CLÜSSERATH EIFEL

Feinherb

Aus den Trittenheimer Lagen Apotheke und Altärchen stammend, eignet sich dieser fruchtige Kabinett wie kein Zweiter als Begleiter für jeden Tag. Ein Traum von einem feinherben Moselriesling: In der Nase zeigt sich eine tolle Minerlität. Am Gaumen eine großartige Harmonie zwischen zarter, erfrischender Säure und einer animierenden Fruchtsüße.

Speiseempfehlung:
Dieser Wein harmoniert sehr gut mit Spargel, hellem Fleisch, Fisch oder auch Pastagerichten.

Riesling Kabinett feinherb Artikel-Nr.: 1803 | Größe: 0,75 Liter Enthält Sulfite

EUR 9,90 / Fl.*
EUR 13,20 / 1l
Mwst: 19%

Analysewerte
Alkohol: 11,00 Vol%
Säure: 7,20 g/l
Restzucker: 35,00 g/l

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand

In dem ältesten Teil der Klüsserather Bruderschaft erleichterte in diesem Weinberg schon zur Zeit von Richard von Hagen eine Treppe (Trapen-Wingert) den extrem steilen Aufstieg, unverändert werden aus diesem Weinberg großartige Weine gekeltert, die sich am Gaumen erfrischend anschmiegen.

Speiseempfehlung:
Passt am besten zu Spargel, hellem Fleisch, Fisch und Pasta

Riesling Kabinett feinherb Artikel-Nr.: 1812 | Größe: 0,75 Liter Enthält Sulfite

EUR 21,50 / Fl.*
EUR 28,67 / 1l
Mwst: 19%<

Analysewerte
Alkohol: 10,50 Vol%
Säure: 7,40 g/l
Restzucker: 38,70 g/l

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

Unser Rosengärtchen überzeugt durch seine außergewöhnliche beerige Fruchtnoten, atemberaubende Eleganz und seinem absolut charmanten Charakter. Eine ansprechende Süße und die einmalige cremige Konsistenz verwöhnen Ihren Gaumen.

Speiseempfehlung:
Genießen Sie diesen leckeren Wein zu Spargelgerichten, hellem Fleisch, Fisch oder Pasta.

Riesling Kabinett feinherb
Artikel-Nr.: 1813 | Größe: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

EUR 13,50 / Fl.*
EUR 18,00 / 1l
Mwst: 19%

Analysewerte
Alkohol: 11,00 Vol%
Säure: 7,40 g/l
Restzucker: 21,70 g/l

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

Trittenheimer Apotheke Kabinett "In der Gähteilen" Riesling feinherb

Höchste Güte entsteht, wenn in besonders klimatisch begünstigten Regionen die Herbstsonne die Trauben noch ein letztes Mal verwöhnt, denn dann werden besonders kleine süße Trauben geerntet, die das Terroir der Lage unverwechselbar im Glase zeigen. Ein großer feinherber, besonders würziger und feingliedriger Riesling aus der Steilstlage mit der perfekten Balance.
Riesling Kabinett feinherb Artikel-Nr.: 1802 | Größe: 0,75 Liter Enthält Sulfite

UR 18,50 / Fl.*
EUR 24,67 / 1l
Mwst: 19%

Analysewerte
Alkohol: 11,50 Vol%
Säure: 6,10 g/l
Restzucker: 18,20 g/l

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

WEINGUT CLÜSSERATH EIFEL

Edelsüss

Aus den besten Stücken der Trittenheimer Apotheke. Die Spätlese weist ein schönes Süße- Säurespiel mit würzig- kräutigen Noten und einer sehr feinen Mineralität die zweifelsohne dem verwitterten blau-grauen Schiefergrund zuzuschreiben ist auf. Reife Apfelnoten, Quitte und Aprikose im Duft, die deutliche Fruchtsüße zeigt sich klar am Gaumen. Weißwein vom feinsten. 

Speiseempfehlung:
Ein schöner Begleiter zu Käse oder auch zu Desserts.

Riesling Spätlese edelsüß
Artikel-Nr.: 1804 | Größe: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

EUR 23,00 / Fl.*
EUR 30,67 / 1l
Mwst: 19%

Analysewerte
Alkohol: 8,50 Vol%
Säure: 7,10 g/l
Restzucker: 80,70 g/l

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

Die ausdruckstarke, harmonische, mit eleganter Frucht und rassiger Säure untermalte Spätlese aus der weltbekannten Steillage „Laurentiuslay“ bezaubert mit einem feinen Fruchtspiel saftiger Kernobstaromen, Südfrüchten und Stachelbeere gepaart mit der unverwechselbaren Schiefernote.

Speiseempfehlung:
Sie passt hervorragend zur leichten Küche, wie Fisch, Salaten und hellem Fleisch.

Riesling Spätlese edelsüß
Artikel-Nr.: 1805 | Größe: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

EUR 27,50 / Fl.*
EUR 36,67 / 1l
Mwst: 19%

Analysewerte
Alkohol: 9,50 Vol%
Säure: 7,80 g/l
Restzucker: 71,60 g/l

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

Die Riesling Auslese aus der bekannten Steillage Klüsserather Bruderschaft ist eine elegante Vertreterin ihrer Zunft. Die hervorragende Fruchsüße steht als Gegenpart zur moseltypischen Säure und macht sie zu einem großartigen Wein. Die typische Mineralität hat dabei einen angenehmen langen Nachhall.

Speiseempfehlung:
Passt am besten zu Desserts oder intensiven Käsesorten

Riesling Auslese edelsüß
Artikel-Nr.: 1809 | Größe: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

EUR 33,00 / Fl.*
EUR 44,00 / 1l
Mwst: 19%

Analysewerte
Alkohol: 7,50 Vol%
Säure: 7,40 g/l
Restzucker: 101,60 g/l

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

Die Trittenheimer Apotheke ist eine weltbekannte Steillage. Die Trauben für die Goldkapsel Auslese werden in der Regel sehr reif und Ende Oktober selektiv per Hand gelesen. Es ist die beste Auslese des Jahrgangs mit einem Reifepotenzial von mehr als 50 Jahren.

Speiseempfehlung:
Passt am besten zu Desserts oder intensieven Käsesorten

Riesling Auslese edelsüß
Artikel-Nr.: 1810 | Größe: 0,75 Liter
Enthält Sulfite

EUR 42,00 / Fl.*
EUR 56,00 / 1l
Mwst: 19%

Analysewerte
Alkohol: 7,50 Vol%
Säure: 8,00 g/l
Restzucker: 98,10 g/l

* Preis inkl. Mwst., zzgl. Versand.

WEINGUT CLÜSSERATH EIFEL

Trittenheimer Apotheke

4,2 ha Rebfläche. 3,7 ha Steilstlagen.
75% Steigung. Reine Handarbeit als Prämisse.

WEINGUT CLÜSSERATH EIFEL

Der ewige Weinbau

Wir heißen Sie jederzeit als unseren Gast willkommen und führen Sie nach Termin- absprache gerne auch durch unser Weingut entlang der Mosel.

KONTAKT

Weingut Clüsserath-Eifel
Im Hof 6
54349 Trittenheim

06507 99001
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