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Kulinarik im Schloss

Alles atmet Riesling!

Sehr geehrte Gäste!

Seit nunmehr 680 Jahren ist das Weingut Schloss Reinhartshausen ein Teil der Rheingauer Weinkultur. Auch heute noch weht der Hauch der Geschichte durch unsere Mauern. Alles atmet Riesling!

Ein Besuch im Schloss bereitet immer Freude, ob spontan als Gast, zu einer Familien oder Firmenfeier oder zu einer schönen Weingutshochzeit. Unsere wunderschönen Räumlichkeiten bieten viele Möglichkeiten, ebenso unsere historischen Keller zu Erbach und die mystische Insel Mariannenaue. Mit unseren Original Schlossabfüllungen stehen wir auch in Zukunft für prämierte Spitzenqualität aus dem Herzstück des Rheingaus. Diese prämierten Weine sind die idealen Begleiter für jegliche Feierlichkeiten.

Das Weingut Schloss Reinhartshausen mit seinem Inhaber der Winzerfamilie Lergenmüller und Mitarbeitern freut sich Ihnen auf den nachfolgenden Seiten unsere Angebote für Ihre Hochzeit, Familien oder Firmenfeier zu präsentieren und Ihnen einen angenehmen Aufenthalt auf dem Weingut zu ermöglichen.

Familie Lergenmüller
und das Weingutstea

  • Degustation

Unsere Weinproben Vorschläge für Sie

D1 - Weinprobe „Inselweine“

Die Rheininsel befindet sich im Alleinbesitz des Weinguts. Unsere Weine „Von der Insel Mariannenaue“ ­ ein ehemaliges Kalkriff ­ sind Unikate und streng limitiert. Die Reben wachsen auf Schwemmkies mit Auenlehmauflage und werden begünstigt durch die klimatisch aus­gleichende Wirkung des Rheinstroms. Die Inselklima prägt die Weine und das können Sie definitiv schmecken!

D2 - Weinprobe „Schlossweine“

Unsere Schlossweine stammen ausschließ­lich aus eigenen, offiziell klassifizierten Weinbergen aus Erbach und Hattenheim, die wir selbst bewirtschaften.  Wir kaufen weder Trauben noch Fassweine zu. Somit genießen Sie immer eine Original Schloss­abfüllung mit garantierter Herkunft.

D3 - Weinprobe „Große Lagen“

Mit herausragenden und vielfach ausgezeichneten Spitzenweinen. Unser Stolz sind die traditionellen, weltbe­kannten Einzellagen des mittleren Rhein­gaus aus Erbach und Hattenheim, allesamt als Grosse Gewächse klassifiziert. Jeder Wein aus diesen Lagen zeigt sein eigenstän­diges Profil, das nicht kopierbar ist!

D4 - Weinprobe „Insel trifft Festland“

Mit Weinen vom Hofgut Insel Mariannenaue und unseren Lagenweinen der berühmten Erbacher­ und Hattenheimer Lagen. Bei dieser kombinierten Weinprobe erhalten Sie einen Eindruck über die Vielfältigkeit unserer Lagen und vergleichen die unterschiedlichen Charaktere der Inselweine mit den Lagen­weinen.

D5 - Weinprobe „Schatzkammer“

Mit Raritätenweinen, die sonst der Öffent­lichkeit nicht zur Verfügung stehen. Hier  erleben sie besondere Höhepunkte unserer über 680 Jährigen Weinbaugeschichte.

  • Entdecken

Erleben Sie unvergessliche Stunden in unserem Weingut!

e1 - Bootsfahrt mit Weinprobe auf dem Rhein

Mit unserem kleinen Weingutsboot und ei­nem unserer Schlosswinzer fahren wir mit Ihnen rund um die Insel Mariannenaue. Sie erleben die selten zu sehende „Rückseite“ der Insel mit jahreszeitlicher Vogelwelt und den streng geschützten Biotopen. 

ab 4 bis max. 6 Personen

e2 - Inseltour zur Mariannenaue mit Weinprobe

Bei einem Spazier­gang in den traditionellen Weinreben lernen Sie die Besonderheiten des Inselweinbaus, der historischen Rebsorten, des Wilden Hopfens etc. näher kennen. Anschließend rasten Sie mit der von Ihnen ausgewählten Weinprobe und passenden Speisen. 

mind. 10 Personen

e3 - Führung durch unseren historischen Weinkeller

Sie lernen unseren historischen Weinkeller mit seinen Schatzkammern kennen. Hier erfahren Sie etwas über die schonende Herstellung unserer Weine und
über unsere Wein-Philosophie auf dem Weingut Schloss Reinhartshausen. 

mind. 10 Personen

e4 - Weinbergswanderung

Wir führen Sie durch unsere Spitzenwein­bergslagen um Erbach und Hattenheim  und Sie erfahren Wissenswertes über unseren Weinanbau und genießen dabei die von  Ihnen ausgewählte Weinprobe. Erfahren Sie Wissenswertes über unseren Weinanbau undüber unsere Wein-Philosophie

mind. 10 Personen

e5 - Exklusive Weingutstour mit Picknick auf der Insel Mariannenaue

Mit unserem Weingutsboot Preussens Gloria nehmen wir Kurs auf eine mystische Insel mitten im Rhein. Lassen Sie sich auf der Insel Mariannenaue von einem einmaligen Ambiente bei einer kleinen Führung mit anschließendem Picknick und Verkostung unserer Inselweine verzaubern.

Auf Anfrage mind. 4 Personen

  • Kulinarik

Die Köstlichkeiten aus unserer Schlossküche „Erlesene Gaumenfreuden zum Wein“

Winzersnacks – Winzervesper – Winzerbuffet – Grillbuffet – Menü

Winzerbuffet

KALTE VORSPEISEN
Leberwurst, Blutwurst, Fleischwurst, Mettwürstchen -und Käsespezialitäten, Oliven, Mandeln, Salate und Gemüse, Winzerbrot
SUPPE
Weinlesersuppe (saisonal)
HAUPTGERICHTE
Knusperhaxen mit Rieslingkraut und Kartoffelknödel
Oder
Gefüllter Spießbraten mit Rieslingkraut & Kartoffelstampf
Oder
Rheingauer Rieslingbraten vom Schweinerücken mit Kartoffelknödel
Oder
Heißgeräucherter Schinken mit Honig überbacken Rieslingkraut & Kartoffelstampf
DESSERT
Original Rieslingtorte
Beerengrütze mit Vanillesoße

Winzergrillen

KALTE VORSPEISEN
Leberwurst, Blutwurst, Fleischwurst, Mettwürstchen -und Käsespezialitäten, Oliven, Mandeln, Salate und Gemüse, Winzerbrot
SUPPE
Weinlesersuppe (saisonal)
HAUPTGERICHTE
Knusperhaxen mit Rieslingkraut und Kartoffelknödel
Oder
Gefüllter Spießbraten mit Rieslingkraut & Kartoffelstampf
Oder
Rheingauer Rieslingbraten vom Schweinerücken mit Kartoffelknödel
Oder
Heißgeräucherter Schinken mit Honig überbacken Rieslingkraut & Kartoffelstampf
DESSERT
Original Rieslingtorte
Beerengrütze mit Vanillesoße

Rheingauer Festschmaus

Vorspeise
Feldsalat mit Joghurtdressing und gerösteten Bauernbrotwürfeln
Linsen-Lauchsalat mit Champignons und Radieschen
Lachs in Rheingauer Riesling pochiert auf Senfgurken
dazu
Verschiedene Brotsorten und Frischkäse

Im Glas serviert
Rauchforelle auf Erbsensalat mit Brunnenkresse in Sauerrahm
Eingelegter Tafelspitz in Frankfurter Grüne Soße

Hauptgänge
Gekochte halbe Eier mit Frankfurter Grüner Soße
oder
Ravioli mit Spundekässauce
Zander auf der Haut gebraten mit Zitronenthymian und Gemüsestreifen
Live – an der Schneidestation
Riesling-Schwenkbraten mit Zwiebelsauce und reschen Kartoffeln
oder
Rieslinghähnchen mit Champignons und Lauch

Dessert im Gläschen
Rieslingspuma mit Schokoladenkuchen-Crumbler
Bethmännchen–Lolli
Schokoladenpudding mit Eierlikörsahne´

individuelle Menüs/Buffets auf Anfrage

Schloss Buffet

Vorspeisen
Wilder Rucola mit gehobeltem Parmesan, Kirschtomaten und Balsamicodressing
Salat von Tomate, Avocado und Mozzarella und Pinienkernen
Mariniertes Kalbfleisch
dazu
Verschiedene Brotsorten und Frischkäse

Im Glas serviert
Roher Schinken auf Farfallesalat in Limonenrahm und Rucola
Salat von Radiccio, Zucchini, Thunfisch und Wachteleiern

Hauptgang
Zackenbarsch in einer scharf würzigen Tomatensauce mit Oliven, Tomaten, Sardellen und Parmesan überbacken
Saltimbocca von der Poularde in Spätburgundersauce mit Balsamicozwiebeln
dazu
Ratatouille, Rosmarinkartoffeln und Basilikumgnocchi
Live – aus dem Parmesanlaib
Rigatoni in weißer Tomatensauce mit Mini-Mangold und Kirschtomaten
(alternativ aus dem Rechaud: Ricottaravioli in weißer Tomatensauce mit
Mini-Mangold und Kirschtomaten)

Dessert aus dem Gläschen
Saftiger Schokoladenkuchen mit eingelegten Amarena – Kirschen und Mascarponeschaum
(saftiger Schokoladenkuchen mit Walnüssen oder Mandeln)
Zitronen-Panna cotta mit Minz-Himbeeren
Espresso-Cappuccini

individuelle Menüs/Buffets auf Anfrage

  • Zimmer

Erleben Sie unvergessliche Stunden in unserem Weingut!

z1 - Gutsherberge Einzelzimmer in der Mansarde

z2 - Gutsherberge Einzelzimmer Plus in der Mansarde

  • räumlichkeiten

auf unserem Weingut

r5- Gutsküche mit Inventar

r4 - Hofgut Insel Mariannenaue

*Alle Räumlichkeiten können für Ihre eigene ganz besondere Veranstaltung gemietet werden.

  • shop

Bestellen Sie sich Ihren Lieblings Wein direkt nach hause

Die Riesling-Legende seit 1337 – eines der ältesten Weingüter der Welt

Seit nunmehr 680 Jahren ist Weingut Schloss Reinhartshausen ein Teil der Rheingauer Weinkultur. Auch heute noch weht der Hauch der Geschichte durch unsere Mauern. Alles atmet Riesling! Mit unseren Original Schlossabfüllungen stehen wir auch in Zukunft für prämierte Spitzenqualität aus dem Herzstück des Rheingaus. Auf der Basis unserer herausagenden Weinbergslagen stehen wir, die Familie Lergenmüller, für einen respektvollen Umgang mit Fauna und Flora im Weinberg. Nach selektiver Lese wird die Qualität, die aus dem Weinberg kommt, lediglich bewahrt und schonend herausgeformt. Wir geben unseren Weinen Zeit zur Reife. Sie zählen traditionell zu den lagerfähigsten Weinen des Rheingaus.

Die Herkunft entscheidet

„Je enger die Herkunft eines Weines gefasst ist, desto höher seine Qualität.“ So lautet das Credo der Reinhartshausener Weinphilosophie. Es ist so einfach, wie es klingt. Und so ergibt sich ganz eingänglich und ohne Schnörkel die Struktur des Weinsortimentes. Mit dieser stringenten Umsetzung der Lagenklassifikation setzt Schloss Reinhartshausen neue Maßstäbe.

Einzigartige Parzellen für große Weine

Die beiden Grand Cru Lagen von Schoss Reinhartshausen gehören zu den besten Riesling Lagen der Welt. Die bodengeprägte Präsenz der Rieslinge ist über viele Jahrzehnte nutzbar. Mit demütigem Stolz setzt das Weingut Schloss Reinhartshausen hier Maßstäbe für das, was Riesling sein kann

  • Kontakt
Weingut Schloss Reinhartshausen GmbH & Co. KG
Hauptstraße 39,
65346 Eltville am Rhein

+49 6123 750 48 25
service@schloss-reinhartshausen.de

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